Brataal (200g oder 400g) ab 4 Personen

mit Buttersauce, Petersilienkartoffeln und einem Gurkensalat

Spanferkel ab 10 Personen

zum „satt“essen mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

Roastbeef ab 10 Personen

Im Ganzen rosa gebraten mit verschiedenen Beilagen und Saucen auf Platten und in Schalen serviert

Kaminplatte für Zwei:

– Rehmedaillons aus dem Ofen mit Orangensauce
– Hirschrücken
– Rosa gebratene Entenbrust

dazu servieren wir:

Apfelrotkohl und Speckrosenkohl, hausgemachte Kartoffelklöße und Bratapfel mit Rosinen und Marzipan gefüllt